
Il 9 novembre al Castello di Acaya la “Singolar tenzone”, sfida culinaria tra chef de partie di cinque prestigiosi hotel salentini. Ha vinto la “pitta” destrutturata
Alla riscoperta dei sapori per la “Singolar tenzone” dedicata al connubio tra Salento e Spagna al Castello di Acaya. E la giuria ha incoronato regina della serata, la “pitta”. Lo chef che l’ha proposta in chiave “salegnola” è Antonio Napolano del “Posia Retreat & SPA” di San Foca che nel corso della presentazione della pietanza, ha omaggiato la suocera.